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Fray Juan Bautista, procurador mayor del convento de San Agustín de México, en virtud del poder que tiene de los padres prior y conventuales -que pasó ante el presente escribano el 7 de mayo de 1651, que es bastante para el efecto declarado-, de una parte y de la otra Juan Díaz del Pocuz, dueño de panaderías, vecino, son convenidos para que Juan Díaz dé al convento 14 pesos de pan diarios durante un año que comenzó a correr desde el 10 de noviembre, y cada torta ha de ser de a una libra y 22 [sic.] al peso entregado en el convento. Y es condición que Juan Díaz ha de tener obligación de recibir las harinas que el padre procurador le entregare de las haciendas del convento, siendo buena de dar y recibir y lo que montare ha de ser a cuenta del pan abonándola a como corriere al tiempo del entrego conforme a los vales y recibos que diere de las harinas que se le entregare. Y hará el entrego de pan a diario sin que falte, so pena de que el convento lo pueda comprar de otra persona a su costa y compelerle a que le pague según lo comprare de otra persona. El padre fray Juan Bautista se obliga a pagar en harinas, los 14 pesos de pan que son para gasto del convento durante una año de manera que al fin del año ha de quedar enteramente pagado. Firmaron. Testigos: Sebastián Orsuchil, don Josephe Montero y Luis de Villagra, vecinos. [Al margen: " [...] di traslado [...] de esta escritura. [...] se dio otro [...] Juan Díaz Por [...]toca. Derechos, 3 reales, doy fe".] [En papel sellado.] (*)